生活在杭州中国配资网,我们儿时的早餐记忆通常由锅贴、牛肉粉丝、菜泡饭、煎包、拌面、馄饨等构成。
办公室里的老杭州人,某一次打包了一些宝美生煎回来,不夸张地说,虽然是温热状态但我们很快就抢完了,还真挺好吃的,配上醋和辣椒就对味。
当然,也可能是情怀作祟,可能太久没吃上的关系。
谁让这些点心店总是一窝蜂扎在老城区,让人想吃也觉得很难早起,经得起早高峰的折腾。
不过,上一次去万寿亭街时,我发现这条街很有趣,连接着直戒坛寺巷,他们环绕着杭州最热闹的武林商区(国大附近)。一路上有bistro,独立咖啡馆,同样杭州的几个早餐巨头也窝在这,中午正常营业。
绝对值得深入探索。
探店:楠哥泮崇芳煎饺
地址:拱墅区万寿亭街出版大厦商底
杭州的煎饺,老牌名气最大的是楠哥煎饺和泮芳春煎饺,在杭州先后开了好多家,但实则这两品牌是一家人的,都是泮家。
楠哥煎饺的创始人是哥哥泮崇芳。他的弟弟叫泮崇楠,以他的名字加上哥,就是“楠哥”。而排行第二的泮芳春夫妻两个创下的,就是泮芳春煎饺。
万寿亭这家,叫作楠哥泮崇芳煎饺,这次写了哥哥的全名。不管名字取啥,这两家反正都是一家人做的,味道接近,就近吃就行。
基本口感都是底脆黄中国配资网,汤汁足,纯肉馅很实在。1元1个,人均17能吃到很饱。
配粥或者豆浆其他都挺好的。
探店:刘老财世峰海鲜锅贴
地址:万寿亭街2号5幢101
同样还在这条街,朋友给我推荐了这家青岛风味的海鲜锅贴,和南方锅贴相比,海鲜的加入瞬间让这个平凡的小点心瞬间豪华起来。
每个锅贴都是现包,所以即便店里不排位,正常也要20分钟才能吃上,心急是不行的。
从场面上来说,确实还震撼的,那么大个头的鲍鱼、笔管鱼就往里放,尺寸比起南方的锅贴起码得大上三四倍。
食材是挺新鲜的,配置是豪华的,店里除了崂山草本气泡水,甚至还有青岛袋装啤酒。人均也是50打底,不少煎饺单个的价格就超过了30元。
当然,按照女生的味口来说一个人也吃不了多少,店里配备了秘制酱料,还有整颗的大蒜。
笔管鱼锅贴,非常完整,笔管内还塞着肉,很大一个贯穿这个锅贴。鱿鱼是很新鲜的,但和锅贴的组合还是有点别扭。
海鲜馅很多我们都是没见过的,上来都是连接着脆底,但和南方煎饺完全不同的口感。
还有比较适合夏天吃的虾虎黄瓜木耳馅,皮皮虾做得那么清新,也挺难得的。这个相对是夏天最容易被接受的,也没有腥味。
还有有五种海鲜的全家福和蟹黄大葱肉。用料是扎实的,但对我们来说,谈不上好吃。
因为南北口味的差异还真的是存在,我们今天也打包了楠哥煎饺,吃起来就很快速,一口一个无比顺溜。但青岛的海鲜饺子属于第一口很新鲜,吃完一个半几乎就饱了。
似乎只能当作猎奇来偶尔吃一回。
搭配大锅贴的藜麦小米海鲜粥还不错,但特色微波烤肉我们也吃不太来。那种肉的口感有点不真实,像是小学路上吃过那种透明状嫩得不得了的里脊的感觉。
一口咬下去,肉不是那种新鲜肉的口感。
还尝了海肠,觉得好像并无什么味道,像在嚼一个很难嚼动的橡胶。倒是这个崂山百花蛇气泡水,喝多了还蛮顺口的,觉得挺清新的。
想到了周末和朋友去吃东北菜馆,觉得最地道的就是饺子。片面觉得,北方的饺子比这个超大个的锅贴,接受度高多了。
当然,看朋友发图的时候真的觉得吸引力很大,但吃下来我们可能会觉得海鲜还是直接煮了吃更好……进入锅贴后,就没有太多的汤汁,料过于扎实。
欢迎北方的朋友指正,因为这家店我看好评还挺多,可能单纯我们吃不太惯。量也是真大,两人套餐三人吃也吃不完。
哦对了,这条街还有绝美嘉海鲜馄饨,里面的小馄饨煲和蛋黄烧卖,也是我们的早餐最爱,下一回,应该会去吃这家。
等陆续多吃一些,再来发这条街巷的体验报告吧!
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