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药膳美食帮你调理糖尿病

作者:  来源:  日期:2020年08月06日

糖尿病在药物治疗的同时配合药膳治疗,进行对症用膳,限制含糖药物和食物的摄入,忌食高胆固醇、高脂食物,多吃洋葱、四季豆等可降血糖的蔬菜,可以收到较好的治疗效果。下面介绍几款可以调解糖尿病的药膳美食,仅供参考。

枸杞炖兔肉

用料:兔肉250g,枸杞15g,姜、料酒、葱、盐适量。

做法:兔肉洗净剁块,加姜、葱、料酒腌制。把腌制好的兔肉倒入砂锅,加枸杞和适量的水,大火烧开,文火炖熟加盐调味即成,吃肉喝汤。

功效:补益肝肾,健脾滋阴,用于糖尿病肝肾不足者。

芡实煮老鸭

用料:芡实200克,鸭子1只(约1000克),盐、黄酒少许。

做法:将鸭杀好洗净,芡实填于鸭腹,在砂锅中净水煮沸后倒上适量黄酒,改文火煮2小时至肉烂,加盐即可食用。

功效:固肾涩精,用于肾虚遗尿、阳痿、泄泻者。

沙参莲子粥

用料:北沙参10克,莲子20克,大米100克,净水700克。

做法:1.将北沙参洗净,润透,切2厘米长的段;莲子洗净,浸泡一夜,去芯;大米淘洗明净。

2.将北沙参、大米、莲子、净水同放锅内,将锅置武火上烧沸,再用文火煮50分钟即可食用。

功效:滋阴健脾,生津止渴。

豆苗猪肚汤

用料:猪肚250g,嫩豆苗100g,姜、料酒、盐适量。

做法:猪肚洗净切片,入锅加水、姜片、料酒文火煮至酥烂,放入洗好的豆苗,烧沸,加入盐、味精即成。

功效:养阴止渴,补虚,适用糖尿病小便频数、形体羸瘦。

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